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茶碗一杯分のご飯は稲何株分に相当する?/食べ物の秘密クイズ(8)

いつも食べているからこそ、知っておきたい食べ物のこと。『大人の最強雑学1500』(雑学総研著)で、「食」にまつわる豆知識を学びましょう!

次の質問の答えとして、正しいものを選んでください。

【Q】茶碗1杯のご飯には、何株分の稲が使われている?

〇 約0.6株分
〇 約2.1株分
〇 約3.3株分

答えはこの下
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【A】約2.1株分


解説

品質や炊き方によって異なるが、茶碗1杯のご飯の重さは約150グラム。これは、お米(精米)だと約65グラムに相当する。炊くと水を吸って膨らむため、ご飯の重さはお米の約2.3倍になるのだ。

茶碗1杯のお米の粒は、約3250粒。稲の1株には約22本の穂がついていて、一つの穂についている籾(もみ)は約70粒である。

この数値で計算すると、茶碗1杯のご飯に使う稲は約2.1株になる。

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大人の最強雑学1500

大人の最強雑学1500

作者: 雑学総研
出版社/メーカー: KADOKAWA
発売日: 2019-05-24
メディア: 文庫

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【著者紹介】雑学総研(ざつがくそうけん)
珍談奇談の類から、学術的に検証された知識まで、種々雑多な話題をわかりやすい形で世に発表する集団。江戸時代に編まれた『耳袋』のごとく、はたまた松浦静山の『甲子夜話』のごとく、あらゆるジャンルを網羅すべく日々情報収集に取り組むかたわら、テレビ番組とのコラボレーションも行う。

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