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売られている卵を温めるとヒヨコになる?/子どもに話したくなる雑学クイズ⑧[理科編]

子どもの疑問は素朴だけど手強いものだらけ。突然の「パパ、どうして?」「ママ、教えて」に向き合えるよう、『頭のいい子が育つ! 子どもに話したい雑学』(多湖輝監修)から、とっておきの雑学ネタを仕込んでおきましょう。

次の文が正しければ〇、間違っていれば×を選んでください。

【Q】売られている卵を温めるとヒヨコになる。

答えはこの下
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【A】×

【ポイント】
ニワトリの雌鳥は、定期的に卵を作る体の構造になっており、雄鳥と交尾して産んだ卵は、精子を受精した「有精卵」となる。これならば37度の温度で21日間温めると、孵化(ふか)してヒヨコになる。

しかし、食料品店で買った卵を温めても、ヒヨコにはならない。それは、雌鳥だけで産んだ「無精卵」だからだ。

雌鳥は、雄鳥と交尾をしなくても、体内にできた卵を産み出す。卵を生産する養鶏場では、何千、何万という雌鳥だけが飼われていてせっせと卵を産んでおり、これが我々の食卓に並んでいるのだ。

雌鳥が毎日のように卵を産めるのは、たくさん卵を産むニワトリを選んで、長い時間をかけて品種改良してきた結果である。

なお、有精卵と無精卵は、味にも栄養価にもほとんど違いはないという。

監修:多湖 輝

カテゴリ:スキルUP
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【書籍紹介】『頭のいい子が育つ! 子どもに話したい雑学』(KADOKAWA)

【監修者紹介】多湖 輝(たご・あきら)
1926年、スマトラ島生まれ。東京大学文学哲学科卒(心理学専攻)、同大学院修了。千葉大学名誉教授。東京未来大学名誉学長。幼児教育から高齢者問題まで、多岐にわたる研究活動を行なうかたわら、各種執筆はもちろん、テレビ出演やゲームソフトの監修など、幅広い分野で活躍。2006年、瑞宝中綬章受勲。2016年に逝去した後も、その柔軟な考え方は、いまだ高い支持を得ている。

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