スキルUP

前年比500%増! 商品の見た目を少し変えただけで売り上げが激増

「売り上げを伸ばすためには良い商品を作る」というのは確かに正しいかもしれませんが、それだけが最善の手段ではない模様。特にSNSが普及した昨今では、「見た目」を重視した商品開発が効果てきめんのようです。

材料に一切手を加えず売り上げアップ?

岡山県と奈良県で展開している「うのまち珈琲店」の店主・オダツトムさんは、今年9月に自身のTwitterで新作のクリームソーダを紹介。盛りつけを変えたところ、前年比500%の売り上げを記録したそうです。

添付されていた画像を見てみると、確かに見た目が鮮やかに。もともと綺麗な青色をした美味しそうなクリームソーダでしたが、グラデーションを取り入れることでさらにインスタ映えする商品になっていました。しかし材料は全く代わっておらず、単純に見た目を変えただけ。オダツトムさんはTwitterで「飲食店改革でメニュー総入れ替え又は一部入れ替えはよくある話だけど、その前に盛り付け総変更をご一考してみては」とも推奨しています。

材料を変えず売り上げを5倍にした同店に、SNSなどでは「やっぱりデザインって重要なんだな」「飲食店では特に『見た目』は売り上げを左右するかも。同じ料理でも美味しそうな盛りつけだと美味しく感じるし」「これからの料理人はデザインを勉強するべき」との声が。また「料理のデザインだけじゃなくて、撮影技術とかもあったら武器になりそう」とも指摘されていました。

改良すべきは内側よりも外側?

見た目を変更して成功したのは、「うのまち珈琲店」のケースだけではありません。例えば以前「日経デザイン」で公開された記事によると、昭和産業の食用油「オレインリッチ」はパッケージを全面的に変更した結果売り上げが約3割増しになったのだとか。また同時期にデザインを見直した商品「エクストラバージンオリーブオイル」も、約1割弱の売り上げアップを記録しています。

パッケージだけでなく、商品の「ネーミング」も売り上げを左右する要素の1つ。国内トップの靴下専業メーカー「岡本株式会社」は以前まで「三陰交をあたためるソックス」という商品を売っていましたが、名前を「まるでこたつソックス」に変更。機能的には全く変わっていないものの、売り上げを約17倍に伸ばしたそうです。

確かに消費者側としては「外側よりも内側」かもしれませんが、中身のリニューアルは何かとコストがかかりがち。またいくら中身にこだわっても、ユーザーに向けて上手に発信しなければ気づかれない可能性もあります。どんなに改良しても売り上げが伸びない時は、「内側よりも外側」にこだわった方が良いのかもしれません。

カテゴリ:スキルUP



★ビジネスに役立つヒントが満載「スキルUP」記事一覧はこちら

あなたへのオススメ記事

  • 最新のJC・JK語、「やばたにえん」どころの騒ぎではなかった…
  • スマホ投資サービス戦国時代に突入!? LINE証券の評判はいかに
  • 急増中の「無料」ビジネスは業界全体を破壊してしまうのか?
  • 「数字が命」の人気YouTuberたちから学ぶ数字に対する姿勢
  • 喪服が黒なのはなぜ? 日本文化を深掘りするクイズ

    喪服が黒なのはなぜ? 日本文化を深掘りするクイズ

  • 観戦がもっと楽しくなる!? スポーツの英語雑学クイズ

    観戦がもっと楽しくなる!? スポーツの英語雑学クイズ

  • 分析力&思考力アップ! 解くだけで頭がよくなるパズル

    分析力&思考力アップ! 解くだけで頭がよくなるパズル

  • 知れば一気に親近感がわく! 歴史人物の「ウラの顔」クイズ

    知れば一気に親近感がわく! 歴史人物の「ウラの顔」クイズ

  • 意外なウラ話にびっくり! スポーツがますます面白くなるクイズ

    意外なウラ話にびっくり! スポーツがますます面白くなるクイズ

  • コレならOK? コレだと失礼? 上司&取引先とのビジネスマナー

    コレならOK? コレだと失礼? 上司&取引先とのビジネスマナー

スキルUPの人気記事ランキング

  • 誰が悪いの? ものわかりの「良い」女はわかりやすく損し続ける/喜ぶと思うなよ(5)

  • この世から「苦手な人」がいなくなる、たった3つのルール

  • 手帳をデジタル化するなら「iPad mini」がおすすめな理由

  • たいして親しくない人と2人きりの気まずさを切り抜ける会話術

  • 忘れると違和感がスゴイ! ずっとマスクの理由とは?/ほむら先生はたぶんモテない(14)

{ カテゴリ別ランキングを見る }

資格・スクール情報

  • 中小企業診断士とは? 試験&仕事内容を解説

    中小企業診断士の仕事内容は? 養成課程って何? 中小企業診断士について知っておきたいことを詳しく解説します。

    中小企業診断士とは? 試験&仕事内容を解説
  • 行政書士とは? 試験&仕事内容を詳しく解説

    行政書士って何? どんな仕事をするの? 試験の難易度は? 行政書士に関する素朴な疑問を解決します。

    行政書士とは? 試験&仕事内容を詳しく解説
ページトップに戻る