紫貴あきしだかあき

ワイン講師、女性ソムリエ
紫貴あき
かつては大手ワイン専門輸入商社に勤務し、世界中のワインに触れた。退社後渡米し、カリフォルニアでのワイン修行を経て帰国。現在はワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」や企業研修にて、ワインの魅力を伝える活動を積極的に展開している。入門者を楽しませ、上級者をうならせる明快で密度の高いレッスンには、グローバルに学んだ本物の知識・技能がふんだんに生かされている。
『エノテカ・オンライン』にて執筆するほか、ワイン専門誌『Wine-What!?』ではテイスターとしても活躍した。その他、一般誌への執筆・監修・取材協力(『Oggi』、『美Story』など)、テレビ出演など幅広く活動。

講演テーマ

・秋の食材とワインのペアリング
・オーストラリアワインの愉しみ方
・豪州ニューサウスウェールズ州のワイン
・ニュージーランドワインの今
・ボルドーのスパークリングワイン
・SAKEのテイスティングとペアリング

講演ジャンル

料理食事

講演・研修実績

ANA、英和商事、独立行政法人日本貿易振興機構、CIVB、三菱地所、モルガン・スタンレー ほか

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