栄養の講師一覧

スーパーマーケット青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。Twitterでは、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方のほか、いち早く野菜・果物の高騰情報を発信するなど、野菜のプロならではの鮮度のよい情報を惜しみなく公開。野菜・果物のインフルエンサーとして活躍している。Twitterフォロワー数は53万人超（2023年2月時点）。

Twitter：https://twitter.com/tetsublogorg

1970年生まれ。管理栄養士。華学園栄養専門学校卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部に勤務。栄養管理のプロとして栄養に関する研究を行い、入院患者の献立作成や患者と直接対話して栄養管理の指導、アドバイスなどを行っている。『名医のTHE太鼓判!』『世界一受けたい授業』などテレビ出演で注目される。主な著書・監修として『その調理、9割の栄養捨ててます！』『慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ』他多数。

専門学校卒業後、広告PR会社の編集部所属、学研『FYTTE』編集部にて料理企画担当（約6年）、KADOKAWA『レタスクラブ』編集部にて料理、健康＆美容、エンタメ企画担当（約16年）と紙媒体の編集者として活動。ダイエット目的ではじめた「ファスティング 」がきっかけで発酵食にはまり、発酵食や発酵調味料を使った食改善でダイエット＆リバウンドから卒業。自身の経験から発酵食とファスティングで無理なく！おいしく！楽しく！できる『ズボラ腸活』を元に活動をしている。主に発酵食に特化した少人数制料理レッスン（のべ約100人）、発酵×腸活ランチ会（のべ約60人）、発酵食レシピ開発、ファスティングサポートなど。健康・美容関係のコラボイベントなども開催。

現代社会において実践可能な健康寿命を延ばす生活習慣を提案する医師。エビデンスを重視しながら、現代人の生活スタイルを考慮した現実的な実践方法を考案する。SNSを通じて「病気にならないための」生活習慣を発信し、日常の診療を通じて「病気になってからの」生活習慣の改善を支援している。薬を飲まずに生活習慣病を改善させた、薬を減らせた、薬をやめられた患者も多数。2006年から聖路加国際病院の初期臨床研修、専門研修を行い、2020年アムステルダム大学にて博士号取得。現在、聖路加国際病院心血管センター循環器内科に勤務。主に狭心症・心筋梗塞の診療に従事する。十分な医療情報を共有し患者と共に治療を決定する、シェアードディシジョンメイキングを実践する「SDM外来」プロジェクトを主導。医学博士、内科専門医、循環器内科専門医、心血管カテーテル治療専門医。

Twitter：https://twitter.com/asanotaku_09

東北大学農学部卒業。東北大学大学院農学研究科修了。日本学術振興会特別研究員、北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学食品科学部客員研究員（日本学術振興会海外特別研究員）などを経て、現在、宮城大学食産業学群教授。専門は、食品学、調理学、栄養学。食を「アート×サイエンス×デザイン×エンジニアリング」とクロスさせて研究している（www.ishikawalab.com）。新しい料理、おいしい料理の解明と開発を目指して「分子調理研究会」（www.molcookingsoc.org）を立ち上げ、企業の食品開発者、シェフ、管理栄養士の方々らと勉強会などを行っている。フードテック分野でさまざまな方々と協働しながら、食の未来、私たちの未来、社会の未来を考えている。「ひとさじのかがく舎」（www.1tspscience.com）にて食についての書籍作成やイベント活動などに取り組んでいる。

女性専門のパーソナルトレーナー。1980年生まれ。のべ1万人以上の女性の体づくりを指導し、成功へと導いてきた。女性のダイエットに関わる医学、栄養学、トレーニングメソッドを研究、さらに女性がどんなときにダイエットに挫折するのかを知るために、自ら意図的に太ってやせる「減量」の実験を27回行ってきた。モデルやタレントではなく、ダイエットに悩む一般女性の指導をもっとも得意とし、「健康的かつきれいに女性の体を変える技術」は誰にも負けないという自負がある。東京神田大手町小伝馬町および横浜市あざみ野で、女性専門パーソナルジムリメイクや女性専門フィットネスショップリーンメイクを5店舗運営。SNSの総フォロワー数は約11万人

twitter：@ishimoto14
Instagram：@ishimoto14
Youtube：女性専門トレーナー石本哲郎
BLOG：www.body-make.com/blog/

薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、漢方カウンセラー。アイカ製薬株式会社代表取締役、漢方生薬研究所開発責任者、一般社団法人腸内細菌検査協会理事、株式会社東進メディカルアドバイザー。秋田県出身。昭和大学薬学部生薬学・植物薬品化学研究室卒業。秋田の豊かな自然の中で、薬草や山菜を採りながら暮らす幼少期を過ごし、漢方や食に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人で初めて国際中医美容師資格を取得。漢方薬局、調剤薬局、エステなどの経営を経て、漢方・薬膳をはじめとした医療と美容の専門家として活躍。おうちで薬膳を手軽に楽しめる「あいかこまち」を開発。漢方カウンセラーとして、年間2000人以上の悩みに応えてきた実績を持つ。著書『１週間に１つずつ 心がバテない食薬習慣』は発売１カ月で７万部突破のベストセラーに。
オフィシャルサイト　https://aika-inc.co.jp/

長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長、同院「スマート外来」担当医。医学博士。1995年神戸大学医学部医学科卒業、 2003年医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年から日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。さらに東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。一般社団法人日本NASH研究所代表理事。2017年スタートの「スマート外来」は肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来。著書に『専門医が教える　肝臓から脂肪を落とす食事術』、『専門医が教える　肝臓から脂肪を落とす７日間実践レシピ』『肝臓から脂肪を落とす お酒と甘いものを一生楽しめる飲み方、食べ方』（小社刊）などがある。

X（旧Twitter） : ＠ogatas0520

1962年、大阪府生まれ。医師、医学博士。経営学修士（ＭＢＡ）。大阪府立北野高校を経て、東京大学医学部医学科卒。英レスター大学経営大学院修了。
専門は、医療未来学、放射線医学、核医学、医療情報学。東京大学附属病院に入局後、フランス国立保健医学研究所に留学。東京大学医学部附属病院22世紀医療センター准教授等を経て、製薬会社、薬事コンサルティング会社、医療機器メーカーに勤務。現在、埼玉医科大学総合医療センター客員教授。
著書に『Die革命』（大和書房）、『医療の未来年表』（講談社現代新書）、『「生存格差時代」を勝ち抜く　世界最先端の健康戦略』（KADOKAWA）など。

1979年、東京都生まれ。聖心女子大学文学部哲学科卒業後、香川栄養専門学校（現・香川調理製菓専門学校）を経て栄養士になったのち、都内心療内科クリニック併設の研究所で食事カウンセリングに携わる。起業家養成学校のビジネスプランコンテストで優勝したことを機に、フリーランスに転身。以降、食の大切さを伝えるための様々な活動をはじめる。

企業研修では、数百人単位の参加者でも事前に食事記録をチェックし、労働環境にも配慮。コンビニエンスストアにおける食べ物の選択法など、机上の空論だけにならないアドバイスを大事にしている。多いときには月20本の研修をしていたが、産後、働き方を見直すなかでパラレルキャリアの道を開拓。自身の経験を生かして、澤円氏の執筆・講演業のマネージメントに携わる。現在は、栄養士と合同会社スリップストリームのプロデューサーを兼ねる。1児の母。

テレビ、ラジオ、新聞などメディア出演多数。

プロサッカー選手時代に料理に目覚め、アスリートフォードマイスター3級や上級食育アドバイザーなど6つの食に関する資格を取得。2023年に引退。特にアスリートの目線から 「食 」を通じて人生を豊かにするをモットーに食に関するSNS(X、TikTok、Instagramなど)で1年間に総フォロワー約25万人を突破。また、健康や食に携わる事業をいくつか手掛けている。各種メディアやイベント出演、そしてレシピ本も大手出版社から3冊出版されている。

法政大学文学部哲学科卒。怪我や故障からの回復と安全な生涯スポーツをテーマに多くのトップアスリートに取材を行い、トレーニング・健康本関連だけで、100万部を超えるムック本・書籍を手がける。理論と実践は不可分とした編集方針により、自らマスターズ水泳、自転車競技、トライアスロン、岸壁登坂、体術や剣術などの古武術をそれぞれ10年以上修練。日々、運動による健康作りを探求し、企画・編集・執筆に取り組んでいる。

1993年HTB入社。タレントの大泉洋、戸次重幸と共に全国を食べ歩くバラエティ番組『おにぎりあたためますか』では16年間MCを担当。
2019年からフリーに転身し、司会やモデレーター、トークショー、講演会をはじめCMやテレビ出演など多岐に渡り活動中。
コロナ禍では、これまでの人脈を活かしたゲストを迎え、オンラインでのトーク対談を開催。WEB連載コラム「佐藤麻美のドライフルーツティーのススメ」や保育コラムなどの執筆活動も開始した。
現在は北海道「そらち食の応援アンバサダー」として、空知の口福食材をSNSで発信中。（Twitter／＠satomami_smile）
さらに、育児・食育を伝える親子カフェのレシピプロデュースや料理教室の開催など、食育に関わる分野でも活動を拡充。
22年7月には出身地・函館の「はこだて観光大使」に就任。YouTubeの新番組「なまら函館」をスタートさせ、故郷函館の魅力を伝えている。
［取得資格］
野菜ソムリエプロ・アスリートフードマイスター3級
ベジフルビューティーセルフアドバイザー・調味料ソムリエ・フードサロネーゼ
アクティブスリープ指導士

1977年、茨城県生まれ。東京家政大学短期学部栄養科卒業後、老人介護保健施設での給食管理の実務を経て管理栄養士となる。体調不良をきっかけに、栄養療法クリニックのカウンセラーに転職。中医学や分子栄養学を学びながら、栄養療法で自身の副腎疲労を改善した経験を持つ。

現在は、フリーランスとして分子栄養学を一般家庭でも使える知識まで落とし込んだセミナーを開催。1,000人以上の体調不良者の血液検査データを見てきた経験を活かし、個別の栄養相談にも対応するなど、分子栄養学の普及活動をしている。

その他、エステティックサロンでの専属講師としてダイエット指導、企業商品の考案などにも携わる。

大学卒業後、理学療法士として総合病院や整形外科クリニックに勤務し、老若男女6000名以上の患者様のリハビリに携わる。社会人一年目で勤務した病院での激務と人間関係のストレスによる暴飲暴食で人生MAXの70kg以上まで激太り。仕事も人間関係も恋愛もダイエットもうまくいかないドン底で自信を失っていたが、「太るのは心が原因ではないか」と気づき、心理学や脳科学を学ぶようになる。その結果、自己肯定感が上がり、どうやったらうまくいくのかを考え、物事が継続できるようになったことで、15kg以上痩せて自分のことを好きになれた。リバウンドとも無縁になり、その経験をもとにダイエットカウンセラーとして起業。3年間で700人以上のダイエットの悩みを解決してきた。生徒の方々からは「体重が1年で22kg落ちた」「便秘、肌荒れ、生理痛がなくなった」などの体重や体質の改善はもちろん、「子育てや仕事でイライラしていたのが嘘のように穏やかになった」「離婚寸前だった夫婦関係が改善した」などの喜びの声が後を絶たない。初の著書『自己肯定感ダイエット』も、ダイエット迷子の女性たちの支持を集め、ロングセラーになっている。アメーバオフィシャルブロガー